Un pilier de l’économie malgache
Deuxième producteur mondial après l’Inde, Madagascar est un acteur majeur sur le marché mondial du girofle, cette épice très prisée aux multiples usages, tant pour ses usages culinaires que médicinaux. Le clou de girofle, qui est le bouton floral séché du giroflier (Syzygium aromaticum), est en effet particulièrement utilisé dans l’industrie alimentaire (notamment pour aromatiser les plats ou les boissons), pharmaceutique et cosmétique. L’huile essentielle de girofle connaît indéniablement une popularité croissante, notamment en aromathérapie et dans les produits de beauté.
Vertus et utilisations du clou de girofle
Le clou de girofle possède également de nombreuses vertus pour la santé grâce à sa richesse en eugénol, un composé actif aux propriétés multiples. Il est ainsi très recherché pour ses propriétés thérapeuthiques antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes.
Après avoir connu une croissance spectaculaire de sa production ces dernières années, Madagascar s’est imposé comme un acteur incontournable sur le marché mondial du girofle en se hissant au rang de premier exportateur mondial en 2022, devant l’Indonésie, pays qui dominait historiquement, jusqu’alors, cette filière. La production est ainsi passée de 16 021 tonnes en 2020 à près de 40 000 tonnes 2 ans plus tard. Le chiffre d’affaires record généré de 224 millions de dollars a alors fait du girofle le second produit d’exportation agricole après la vanille.
Ce succès repose non seulement sur l’engagement de 18 000 producteurs, répartis sur 70 000 hectares, principalement dans la région d’Analanjirofo, dans la province de Tamatave, qui assure 90% de la production nationale.
Malgré ce contexte plus difficile, la filière girofle demeure un moteur clé de l’économie malgache et un exemple de résilience agricole. Cettte culture stratégique est essentielle pour l’économie rurale, car elle offre une source de revenu complémentaire entre les récoltes de riz. Outre l’exportation du clou de girofle, Madagascar développe aussi la transformation locale, notamment avec la distillation d’huiless essentielles.
Défis actuels et perspectives d’avenir
Ainsi, la filière traverse actuellement une période difficile et a connu un recul en 2024, avec une forte baisse de 35,5% des exportations, due principalement à des conditions climatiques défavorables et à une diminution de la demande internationale. Les prix internationaux sont descendus jusqu’à 6 dollars le kilo contre 7-8 dollars auparavant. Cette situation a bien entendu un impact direct sur les revenus des producteurs.
Toutefois, le gouvernement malgache désire prioriser l’autosuffisance et la sécurité alimentaire en investissant massivement dans des filières vivrières comme le riz, le maïs et le manioc, avec des objectifs ambitieux d’augmentation de la production rizicole. Mais rassurez-vous, malgré la conjoncture défavorable actuelle, la filière girofle ne sera pas remplacée car elle reste stratégique à l’exportation et conserve toujours une part importante du marché mondial (27 %).
Malgré cette baisse temporaire, le marché mondial du clou de girofle est en croissance, avec une taille estimée à 5,8 milliards USD en 2024 et une prévision de croissance annuelle de 3,5 % jusqu’en 2027. Cette croissance est stimulée par la demande accrue dans les secteurs des produits naturels, des médicaments à base de plantes, des cosmétiques et des soins personnels.
Le girofle : un atout pour le tourisme à Madagascar
Voici quelques propositions pour en tirer profit au niveau de l’agrotourisme :
En effet, en mettant en avant le girofle de Madagascar, vous offrez à vos clients une expérience authentique et enrichissante, tout en soutenant l’économie locale et en valorisant le patrimoine culturel de notre île.
En résumé, le girofle reste présent à Madagascar malgré une période économique difficile. L’accent mis sur les cultures vivrières vise à assurer la sécurité alimentaire, mais cela ne remet pas en cause l’importance du girofle dans l’économie nationale. Les progrès réalisés, comme la modernisation de la filière, la création d’une distillerie à Foulpointe et les initiatives gouvernementales pour valoriser les produits agricoles, ont renforcé la place du girofle. Ce secteur contribue de manière significative aux revenus du pays et offre une alternative stable face à la volatilité d’autres exportations, notamment la vanille.
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Article rédigé par Valérie Andréas pour Mad Caméléon
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